Время работы:
без выходных
10:00 - 19:00


Утка копчёная с яблоками

utka-kopchenaya.jpg
kurica.png kopcheniya.png clock_time.png     
  • тушка утиная..........................................1 шт.
  • яблоки...................................................2 шт.
  • лимон....................................................1 шт.
  • соль....................................................35 гр.
  • кориандр и перец............................по вкусу.

Инструкция:

- вымочите утку в соленой воде с лимоном течение 2-3 часов, затем достаньте.

- обсохшую тушку натрите солью, черным перцем и кориандром. Внутрь тушки положите порезанные яблоки.

- поместите утку в коптильню и коптите 1,5-2 часа до готовности.

- для копчения используйте ольховую стружку или щепу фруктовых деревьев.

- насладитесь превосходным вкусом копченой утки.